Asado Negro : el truco del azúcar quemada que marca la diferencia
Asado Negro es esa receta que detiene la conversación en la mesa. Su secreto no es misterio: es técnica. Con una base de azúcar quemada que se convierte en caramelo profundo, la carne adquiere un brillo y un sabor únicos. Aquí explico el truco culinario que marca la diferencia y cómo integrarlo sin arriesgar la … Leer más
